Ponad 500 pączków usmażyli 27 lutego członkowie polskich organizacji z Równego i Zdołbunowa. Większość z nich przekazano do ośrodka rehabilitacyjnego dla żołnierzy Recovery w Równem. Obchody z okazji polskiego Tłustego Czwartku zostały zorganizowane przez Ukraińsko-Polski Sojusz imienia Tomasza Padury.
Warsztaty smażenia pączków i chrustu tradycyjnie odbywały się w kuchni Rówieńskiej Wyższej Szkoły Zawodowej Serwisu Restauracyjnego i Handlu, która co roku gościnnie wita w swoich murach wspólnotę polską.
W akcji wzięli udział przedstawiciele Towarzystwa Kultury Polskiej na Rówieńszczyźnie imienia Władysława Reymonta, Towarzystwa Kultury Polskiej Ziemi Zdołbunowskiej, Centrum Kulturalno-Oświatowego im. Tomasza Oskara Sosnowskiego i oczywiście Ukraińsko-Polskiego Sojuszu imienia Tomasza Padury w Równem.
Członkowie polskich organizacji spotkali się, aby pobić zeszłoroczny rekord (w 2024 r. usmażono 400 pączków), spędzić wspólnie czas i zrobić dobry uczynek – poczęstować tradycyjnymi polskimi przysmakami żołnierzy wracających do zdrowia po urazach.
Akcja rozpoczęła się krótką wycieczką po historii pochodzenia polskiego zwyczaju objadania się przysmakami w Tłusty Czwartek.
Po teorii uczestnicy przeszli do praktyki. Pączki smażyli wszyscy – od najmłodszych do najstarszych. Doświadczone kucharki podzieliły się przepisami i technologią przygotowania pączków. Dla wielu nastolatków było to pierwsze doświadczenie kulinarne.
«Najważniejsze jest to, że jest to dobra okazja dla miejscowych Polaków, aby się spotkać, wspólnie pielęgnować tradycje i przekazywać je przyszłym pokoleniom» – mówi Tamara Hrycak, która już trzeci rok z rzędu koordynuje projekt «pączkowania» w Ukraińsko-Polskim Sojuszu im. Tomasza Padury.
Wydarzenie już tradycyjnie odbyło się dzięki wsparciu finansowemu Konsulatu Generalnego RP w Łucku i było okazją do spotkania się Polaków z Równego i Zdołbunowa, integracji pokoleń i pielęgnowania tradycji.
Mariana Jakobczuk,
Ukraińsko-Polski Sojusz im. Tomasza Padury w Równym
Fot. Iryna Didyk, Mariana Jakobczuk
